ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。
2016年3月8日の記事
2016年3月8日 [火曜日]
いっとうや
少し前の事になりますが、実家へ帰省した際に家族総出12名でラーメンを食べに行ってきました。
1家族だけでも民族大移動のようになります。。
新潟県内でも非常に有名なラーメン店ですが、初来店です。
いっとうや
カウンター席と小上がりに分けられ、とっても綺麗な店内です。
有名店だけあって、午後4時の段階でも外まで行列が出来ています。
事前に渡されたメニューから、今日は何を食べましょうか。
いっとうやと言えば、つけ麺!
新潟県内のつけ麺ランキング常に1位のつけ麺です!
魚介と豚骨のダブルスープにみょうがと大葉が入っていて、濃厚ながらもスッキリとしたつけ汁です。
平打パスタのような見た目のもちもち、しこしこの麺。
この麺が美味い!
大葉とみょうがも大好きなのも手伝って、今まで食べたつけ麺の中でダントツ1位の美味さです!
こちらは、娘と甥っ子の食べた[かさね醤油]
こちらもつけ麺に負けない濃厚なスープ。
そこに中太のもちもちの麺。
これもとっても美味しい!
のですが、やっぱりつけ麺には敵いません。
トッピングの炙りチャーシュー!
丼からはみ出る程の大きさ。
程よい噛みごたえがありつつも、口の中でほぐれて行くタイプの美味しいチャーシューです。
メンマも平たく分厚いタイプ。
このトッピングだけでも食べる価値ありです!
久しぶりに新潟市内でラーメンを食べましたが、改めて新潟ラーメンのレベルの高さを再認識しました。
脂肉