2015年12月1日の記事

2015年12月1日 [火曜日]

越後本手打ちそば しんばし

湯沢町の湯沢高原ロープウェーの隣、老舗の越後本手打蕎麦「しんばし」さんです。

以前の記事はこちらです。
[2012/4/10]
[2010/11/20]
[2009/12/03]
[2009/4/29]

しんばし
TEL 025-784-2309
住所 新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢488-1
営業時間 11:00~20:00
定休日 無休

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小説雪国の舞台で知られる、この湯沢町(越後湯沢)で上越線の開通とともに創業した老舗です。
こちらのお店はご存じのとおり行列のできる繁盛店の為、繁忙期、特にお昼を避けておじゃまします。

まずは「お新香の盛り合わせ」と「からいすけ茄子」で一杯、くぅ~!うまいね~!

素揚げした茄子と「からいすけ」との相性抜群です。

寒いこの夜、「おかん酒」をいただきます。
鉄瓶でおかんすると本当ビックリするくらいお酒がまろやかなんですよね。
ふぅー、体中にしみわたります。

看板メニューの「身欠きにしん煮付」。
相変わらずとてもおいしいです、 鉄瓶のまろやかな燗酒によくあいます、これはもうとまらな~い!

酒の肴にとサービスしていただきました。これがとてもおいしい!
からいすけとマヨネーズってめちゃくちゃ相性がいいんです。
茹でたてアツアツのブロッコリーにこれをつけて・・・うん、うまーい!

もちろん蕎麦もつまみます。
本手打ちの蕎麦の良い歯ごたえ、良い香りがふわ~と広がります。

今夜は〆に「カレー南蛮蕎麦」です。

どうです?うまそうでしょう、旨いんですこれが。
ふぅー! 体中ぽかぽか、あったまった~!

こちらはmのお気に入り「親子丼」です。
鶏肉はmの好きな触感の良い胸肉で、天かす入り、これが旨味倍増なんですよね。
すっごい量ですがmはこれをペロリ・・・脱帽です。
いや~おいしかったー!
デザートに「さわし柿」までごちそうしていただいて、いつもありがとうございます。
また次回繁忙期を避けて伺います、ごちそうさまでした。


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