2015年10月20日 [火曜日]
塩あんびん
先日、物件をご購入頂いたお客様よりお土産を頂きました。
※ごめんなさい。リンクが上手く表示出来ませんでした。
埼玉県北東部の郷土餅菓子だそうです。
この塩あんびんというお菓子。
一見普通の大福ですが、一般的なものとは異なるのだそうです。
「美味しいですぅ！でも甘みが少ないような。。」
この塩あんびんというお菓子は、砂糖が貴重だった時代に、小豆本来の旨味を引き出す為に塩だけで小豆を練り上げたものなんだそうです！
塩ということですが、しょっぱい訳ではありません。
小豆の風味と旨味がとても良く出ています！
おぉ！！
美味い！！
一般的な大福とは当然違いますが、砂糖の甘味と小豆の旨味の両方を楽しむ事が出来ます！
これは、貴重なものを頂きました。
◯◯様、みんなで美味しく頂きました！
ありがとうございました！
日本全国の郷土料理、お菓子を制覇するのが夢の脂肉でした。
脂肉
