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営業時間 / 午前9:00~午後4:00 定休日 / 毎週水曜日,日曜日
TOKOITE(トコイテ)

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2015年10月9日 [金曜日]

手打ち麺処 暁天

社内で中越地方のラーメン屋の話題になると、たびたび登場する「手打ち麺処 暁天」に行ってみました。

営業時間:10:00~21:00
定休日 :火曜 (祝日の場合翌日)

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シンプルな建物に赤い「暁天」の文字が美味しさの期待を高めてくれます。
風除室は大きめにスペースが取られていて、混雑時はここで待つようです。
券売機で食券を買うタイプです。
初めての店だと、ゆっくり選べない感じがする券売機はちょっと苦手です。
下調べをしないまま来たので、とりあえず一番上の段から選んでみました。
案内されたのは、ゆったりとしたカウンター席でした。

隣とのスペースが十分に確保されているので、食べやすそうです。
ちょっと寒かったので辛味にある「ネギ辛しょうゆ」の大盛にしました。
大盛は無料サービスで、食券を渡す時に店員さんから聞かれます。

大盛の上にネギがてんこ盛り(笑)
身体が温まりそうな真っ赤なスープは、辛さの中に魚介の風味があり濃厚です。
脂が程よくなった美味しいチャーシューです。
もう少し厚みがあると嬉しいかな。
もちもち太麺と濃厚なスープの相性が良い感じで、大盛をあっという間に完食いたしました。



きむどん

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2015年10月9日のTOKOITE

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