ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。
2015年9月21日の記事
2015年9月21日 [月曜日]
焼肉 秋田
ハンネに似合わず、最近肉よりも魚または野菜派の脂肉です。
毎年BBQは頻繁にしますが、焼肉店に入る事が滅多にありません。
約1年ぶりの焼肉店です!
[焼肉 秋田(表町店)]
住所:新潟県長岡市表町1-7-4 徳間ビル 2F
営業時間:17:30~24:00
定休日:無休
焼肉 秋田
長岡駅大手口より徒歩15分。
テナントビル2Fにあります。
昼を13時頃食べていた為、ほとんど腹が減っておりませんが、開店と同時の17時半に入店。
店内は、シックな佇まいといった感じですが、以前はスナックだったそうで、天井のステンドグラス調の電気カバーがそれを物語っています。
早速肉を焼きましょう!
[牛特上芯たん塩]1,600円
ちょっと値は張りますが、たんの中でも最も柔らかい部分をかなりの厚切りで提供して頂けます。
併せて出てくるねぎみじんは全く味が付いていませんので、ごま油をかけてくれるようにお願いするのが無難とのことです。
焼き上がりの芯たん塩に、ごま油、塩、胡椒でキツ目に味をつけたねぎみじんを乗せて頂きます。
柔らかっ!!うまっ!!
仙台の牛タンや様々なタンを食べましたが、今までの人生の中で最も柔らかいタンです!
そうとう美味いです!!
[牛特選ハラミ(タレ)]880円
サシが全体に入っていて、肉を持ち上げると、自然にしなる程の柔らかさです。
もちろん焼いてもその柔らかさは変わらず、上品な脂が口いっぱいに広がります!
[牛上みの塩]780円
とっても綺麗なピンク色!!
堅いゴムのようなみのも多い中で、噛むとサクッ!という食感と甘みがきます!
[牛ホルモン塩]580円
こちらも、とっても綺麗なピンク色!!
これも美味しいのですが、ちょっと硬めかな。。
[牛カルビ(AU産)]680円
このサシをご覧下さい!!
これだけのサシが入っていますので、当然焼いても硬くならず、ジューシーさと肉の旨味だけが口に残ります!
〆は[ユッケジャンうどん]680円
真っ赤なスープが食欲をそそります!
この麺が美味い!と聞いていたので、焼肉よりも楽しみにしていました!
冷麺の麺を極太にしたタイプ!
コシがハンパじゃありません!!
めっちゃ美味い!!!
スープも辛いながらも、しっかりと牛の出汁が出ていて美味い!
比較的すっきりなタイプのスープですが、この麺であれば、もう少し味噌感があってもより美味しくなる気がしました!
長岡に行かれた際にはぜひ!
脂肉