2015年6月20日 [土曜日]
麺や とん福娘
町内役員の脂肉です。
先月から会議、会議の連続。。
しかも決まって、定休日である水曜日。。
遠出は出来ませんので、嫁とラーメンを食べてきました。
南魚沼市四十日2935-1
リトル北海道や魚沼釜蔵などを運営するS・E・P INTERNATIONALの系列店です。
その時の印象は。。。でしたが、リニューアルオープンをしたと聞いていましたので、再度チャレンジです。
トッピングに、キャベツ、岩のり、メンマ、海苔、ほうれん草？糸唐辛子、角切チャーシューの肉味噌と、トッピングも豪華です。
担々麺は、赤くて辛いものを想像しますが、この担々麺は赤くも辛さもありません。
では、スープをひと口。
「う、うまい！（社長風）」
辛味はありませんので、背脂のたっぷりと浮かんだ味噌豚骨スープといった印象ですが、久しぶりに口に出して「うまっ！！」と言ってしまいました。
このラーメンは、良いです！！
かなりハマりそうです！！
あっさりとこってりの中間のあってり（またはこっさり）という感じのスープに、豆腐、玉ねぎのみじん切り、ひき肉、メンマ、岩のり、糸唐辛子がトッピングされ、その上に山椒がたっぷりと振られています。
麺にも餡がよく絡んで、熱々で頂けます。
これは細麺が正解でした。
今回は、この２つのみでしたが、数年前に訪れた時よりも、数段美味しくなっていました！
食は好みがありますが、僕は大好きなラーメン屋さんの一つになりました。
また行ってきます！
脂肉
