2015年5月19日 [火曜日]
頂上麺
トップページでお知らせの通り、昨日１８日月曜日から２１日の木曜日まで研修旅行の為、連休を頂いていますが、当社は上越新幹線の越後湯沢駅から徒歩２分の立地。
新幹線を利用しての移動には便利です！
さて、本日も東京駅内のお店をご紹介いたします。
頂上麺
飲食店なんて迷ってしまう程です。そんな中で以前から我家のお気に入り頂上麺さんです ⇒
なんとフカヒレの専門店なのです、テンション上がります（嬉）
楽しかった旅行に乾杯♪
カウンター席も多く、私一人でも入りやすいお店です。
職人さんの手元は見えませんが、オープンキッチンも好きです。
ネットリした黄身が美味しい一品、こちらのは臭みも無く好きです。
こちらを注文すると、厨房から中華鍋をあおる心地よいリズムが聞こえます♪
間もなく、香ばしい香りが店内を包みます。
シャキシャキのもやしは上品な味付けで、一人でも更に一皿追加したくなります（笑）
何だか可愛いでしょ～、ピンクのフカヒレがキュートで私好みのタッチ♪
程よいプリプリ感がたまりません、卓上に置かれた黒酢をかけて食べます！
コクのある黒酢は美味しいですよ～
弾力のある焼売です！
具にしっかり味が付いているので私はこのまま食べるのが好きかな～
そしてザーサイをお口直しに・・・
スッカリ良い気分♪
少々酔っても新幹線は目の前、気が楽ですネッ（笑）
塩味で上品なお味のスープはふかひれのコラーゲンでぷるぷる！
その上、土鍋で提供されるのでグツグツの熱々です（驚）
店長らしき男性のサービスも良く、いつも居心地よいです（謝）
私の〆は「ふかひれの煮込みつゆそば 1,600円」
琥珀色のスープはコックリとしていて美味しいですぅ～
かなりの細麺なのに、のびると言う表現ではなくスープとあいまって、最後まで美味しく頂けます♪
東京駅で何を食べるか悩んだら是非！
ｍ
