ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。
2015年2月の記事
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2015年2月28日 [土曜日]
小嶋屋 越後湯沢店
平日の空いているタイミングを狙って小嶋屋
へ行ってまいりました。
営業時間：11：00～19：30(ラストオーダー19:00)
※冬季期間は20：30(ラストオーダー20:00)
定休日：年中無休
蕎麦はよく食べるのですが、小嶋屋に入るのは初めてなのでワクワクします。
へぎそばが一人前から注文できるようなので、迷わずにへぎそばを頂くことにしました。
天ぷら 海老１本 野菜４種
野菜天ぷら 野菜５種
舞茸天ぷら 舞茸４ヶ
この三種類で迷いましたが、オススメのマークが付いていた舞茸天ぷらにしてみました。
かなりコシの強い蕎麦ですが、喉越しはツルツルで気持よく頂きました。
天ぷらは、佐渡のみしお（深海塩）で頂くのがオススメだそうです。
麺つゆでも頂いてみましたが、素材の味を楽しむなら塩が良さそうです。
最後はそば湯で〆
以前は好んで飲みませんでしたが、最近は結構好きです。
きむどん
2015年2月26日 [木曜日]
麺仁 鯱－ＳＨＡＣＨＩ－
高崎市の棟高町にオープンした新店「麺仁 鯱」さんです。
麺仁 鯱 -ＳＨＡＣＨＩ-
高崎市棟高町２５４１
営業時間１１：００～１４：３０ １８：００～２１：００
定休日 月曜
高崎の有名ラーメン店「まるぶし とんや」で修業した若き店主が新規開業。
のれんが真っ白！ 金色の鯱の看板もピッカピカです。
「鶏白湯ＳＯＢＡ」と「（黒）鶏白湯ＳＯＢＡ」の２種類から選びます。
カウンター席に着席、店内もピッカピカです。
小上がり席もあります。
店主とお母さんかな？二人で切り盛り。
「まるぶし とんや」のトレーナーを着た若き店主、その真剣なまなざし、丁寧な仕事から、やる気のオーラが見てとれます。
トッピングメニュー、チャーシューが鶏と豚の２種類あるようです。
じゃーん！「（黒）味玉鶏白湯ＳＯＢＡ」です。
では、スープをひとくち・・・うん、超濃厚、うま～い！ 今まで食べたことのない味、まるで鶏のポタージュ。
鶏の風味・旨味全開なのに臭みは皆無、これはクセになりそう。
中細麺にこのスープがしっかり絡んでこれはうまい！
玉ねぎが良いアクセントになっています。
メンマはコリッコリ、気合い十分。
小切りのネギがこのスープにベストマッチ。
豚チャーシュウ、トロトロ。
味玉はトロトロ加減良好、あらかじめ半分に切ってある方が黄身が温かくて好きです、惜しい・・・。
こちらはｍがいただいた「鶏白湯ＳＯＢＡ」です。
こちらもおすすめ、ｍも高評価。
鶏チャーシュウとヤングコーンが入っています。
次回はこちらをいただこうっと。
食品衛生責任者の標識に店主のお名前発見、こちらの若き店主「滝林 翼」さんというお名前。
ｍ「ひとり、タッキー＆翼だー！」と一人盛り上がり・・・。
ごちそうさまでした、また来ます。
2015年2月24日 [火曜日]
南魚沼市 雪まつり
こんにちは！ドキドキの二回目の投稿です。
先日、南魚沼市 雪まつりに行ってきました。
私は初めてだったので、
実は前日の夜から密かに楽しみにしておりました。
仕事終わりだったので、まずは腹ごしらえ！
『とん吉』
住所 新潟県南魚沼市塩沢529
営業時間 11：30～14：30
17：30～22：30
定休日 月曜日
先輩の記事はこちらです。
[2013/08/25］
土曜の夜ということもあり、駐車場もいっぱいでした。
店内に入るとカウンターが空いているようで、
よかった～と一安心。
私たちのすぐ後に入ってきたお客様は入れないようでした(;_;)
さっそくメニューを見てみます。
どれも美味しそう！
私はおしゃれな洋食屋さんよりも、
ご飯にお味噌汁の定食屋さんが好きです♪
とん吉さんは、一品＋250円で定食にできます。
ご飯・お味噌汁・漬物がついてきますよ(^▽^)/
おすすめのメニューで見つけました。
小さい頃から大好きなハンバーグ！
しかもジャンボ！！
優柔不断な私ですが、
お腹が空いていたので即決したのは、、、
こちらです！→
カキフライ定食(*^^*)
ジャンボハンバーグは次回のお楽しみにしました。
やっぱり揚げたてのカキフライは最高ですね。
ごちそうさまでした。
気付いた方もいるでしょうか？
レモン。
搾る派ではなく、かじる派です。(笑)
どうでもいいネタですね。ごめんなさい。
とん吉さん、とても美味しかったです。
次はジャンボハンバーグを食べにきます。
雪まつりに行きますか！と、お店を出ると
傘が必要なほど雪が降っていました。
それにも関わらず、沢山の人がいました。
出店もずらりと並んでいて、
お腹がいっぱいでなかったら食べ歩いていたな～
なんて思いました。
雪上ステージでは、雪が降る中で一生懸命踊る方々がいました。
寒いのにすごい！
今回で６５回目ということで、歴史があるのだと思いました。
日本三大雪まつりのひとつだと知りました。
ちなみにあと２つは札幌雪まつり・十日町雪まつりです。
雪像や大きなかまくらは雪国ならではのもので、
初めて見る私はすごく楽しかったです。
普段は車ばかりで歩くことがないので、
たまにはこうして歩くのもいいなと思いました。
運動不足ですからね(^^;)
雪まつりに来て、またひとつ南魚沼市の魅力を感じれたような気がします。
はせどん
2015年2月23日 [月曜日]
餃子の王将 高前バイパス小八木町店
脂肉です。
数日間、無性に餃子が食べたくて、家族で出かけた際に王将へ行ってきました。
餃子をテイクアウトしたことはありましたが、お店は初めてです。
餃子以外にも単品、定食、ドリンクなど沢山のメニューがあって、ファミレスと言っても過言ではなく、家族連れにはありがたい存在です。
まずは、♪ビ～ルで乾～杯～♪（森高千里さんです）
我ながら、古っ。。
というか、古すぎて、逆にナウいような気がします。
定番の餃子は注文せずにいられません。
と、ここで、姉さん事件です。
オーダーをして約１分、ビールが出てくるよりも先に餃子２人前が到着！！
他のお客さんのと間違えていないか、周りを見回しますが、他のテーブルは既に食べ初めていて、明らかに我が家ので間違いありませんが、餃子ってこんなに早く焼けたっけ？
続いて、野菜炒め。
野菜がシャキシャキで美味しい。
鶏の唐揚
これ、かなり僕好みです。
ジューシーさはありませんが、肉を食っているという感じに浸れるおおぶりのムネ肉。
カリカリ感良好。
一緒に付いてくる魔法の粉と呼ばれるパウダーをかけると、これまた美味い！！
どうもネットで調べる限り、塩、味の素、花椒、ホワイトペッパーを混ぜたもののようです。
自宅でも簡単に作れるようです。
春巻き
普通に美味しいのですが、若干油っぽい感じがしました。
息子の食べた醤油ラーメン
ちょっとチープな味がしましたが、これはこれで好きです。
お酒の〆に丁度良い感じのラーメンです。
妻の食べた牛骨塩ラーメン
牛骨のダシが良く出ていて、美味しいスープです。
麺は、ツルツルとした食感の中太麺。
美味しいのですが、牛のチャーシューが硬いローストビーフみたいでちょっと残念。。
娘の食べたチャーハン
うん、これも無難な感じですが、美味しい！
餃子と鶏の唐揚はずば抜けて美味しく、その他は、それなりに美味しかったです。
一品一品の単価が安く、さらには、１人前までは食べられないんだけど。。という時に嬉しいジャストサイズメニュー（一品料理、麺類、ご飯類のほとんどが可能）というのも豊富ですので、我が家の行きつけになりそうです。
ごちそうさまでした。
脂肉
2015年2月21日 [土曜日]
焼とん 丸天（まるてん）
十日町駅前にある、つなんポークのモツを備長炭で香ばしく仕上げる焼きとんの店「焼とん 丸天」さんです。
今までのコヤタク（仮称）の記事はコチラ
[2015/01/18]
[2014/06/16] [2014/05/02]
焼きとん 丸天（まるてん）
新潟県十日町市駅通り泉3
ＴＥＬ025-752-2917
営業時間
11時～14時、17時～22時（21時30分LO）
定休日 水曜（月1回不定休あり）
早速生ビールでかんぱーい！
ふぅー！ うまいねー、最高！
うちの仮称がいつもお世話になっているお店、以前から気になっていて楽しみにしていました。
店内はとっても活気があり、スタッフの皆さんがテキパキと動きが早く、しかも丁寧な対応がとても気持ちが良い。
まずはサラダから、「丸天サラダ」です。
どうです、この豪快に盛り付けれらたポテトサラダ、では、いただきマンモス！（死語）
上にふりかけたカリカリのベーコンフレーバービッツ、オニオンチップが良いアクセントになっています。
「半焼レバー」と「肉刺し三点盛り」です。
肉刺しはセンマイ、ハラミ、ガツの三点です。
こちらのお店、飲み物のメニューも豊富。
ワイン、ウィスキー、カクテル、焼酎、各種サワー、ホッピー、何とドンペリニオンまで。
ｍはワイン、私はいつもどおり芋焼酎をいただきます。
半焼でトロトロのレバー、芋焼酎のロックがススム、ススム。
野菜焼の「ミニトマト」と「じゃがバター」です。
続々とお客が入り賑わう店内。
こちらの店主、すっごい手際がいいんです。
次々に入る注文を驚く速さでこなしていきます。
注文してから品物が供されるまでの速さに脱帽です。
「かしら」です。
かしらといったらやはり辛味噌があうんですよね。
かしらのしっかりとした歯ごたえ、噛むごとに口中にあふれる肉汁が辛味噌とベストマッチ。
バッチ・グー！（死語）
うーん、美味しい！
名物の「もつ煮込み」です。
では・・・うん、うまっ！ やわらかっ！トロトロです。
今まで食していたモツ煮とはまったく別物です。
旨味濃厚ですが、見た目の色のわりには濃すぎず丁度良い味加減。
なるほど、これはうまい、ごはんと合いそう。
名物「もつ煮丼」、納得です。
次回は〆に「もつ煮丼」決定！
「自家製特大シュウマイ」です。
でかっ！
おぅ、たっぷりの肉汁が飛び出し、うん、これはうまいでしょう。
ｍのオーダー「ガーリックトースト」と「なすトマトチーズ」です。
なすトマトチーズは火傷注意！
アッツアツでとても気に入ったようです。
他にも「焼カキ串」「穴子焼」「オニオンスライス」をいただき、どれも満足。
〆に何をいただこうかメニューを眺めます・・・うん？ ハンバーガー？
「ハンバーガー」をいただきます。
ｍは「焼おにぎり」です。
おぅっ、これうまいです、焼きたてのバンズ、トロトロのチーズ、つなんポークのハンバーグ、いいですねー、グッドですね～（死語）
店主の圭二さんからデザートにアイスクリームをいただきました。
いやー、おいしかったー！
次回はスタッフと一緒に来たいな～。
圭二さん、ありがとう、ごちそうさまでした、また来ます。
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