2014年10月10日の記事

2014年10月10日 [金曜日]

天心

おとなり、南魚沼市石打の町並みに佇むラーメン屋さん「天心」に行ってきました。

すぐに見つけられると思っていたのですが、派手な看板等は出ておらず、あっさりと店の前を通りすぎてしまいました。

店に入ってすぐのところに券売機があります。

券売機周辺にはラーメンの写真が無いので、どのようなラーメンか判断が難しいのですが、ここは自分の勘を信じて「ぶいこつ醤油麺(大)」にしてみました。

券売機の隣には美味しそうな漬物が、ご自由にどうぞと置かれていました。

丁度良い塩加減の美味しい漬物を頂きながらラーメンを待ちます。

5分ほどすると、ラーメン?鍋?と考えさせる豪華な盛り付けで登場しました。

一口目は、かなり魚介系の味が強いスープに感じますが、食べ進めるうちにクセになってくる不思議な味です。

肉厚で食べ応えたっぷりのチャーシュー。

もちもちの中太麺は、少し軟らか目の茹で加減でした。

メンマだと思って口へ運ぶと、まったく別のモノでした。
コレは何でしょうか?

流行りにとらわれない独創的なラーメンでした。

次回は麻婆麺をいただいてみたいと思います。



きむどん


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