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TOKOITE(トコイテ)

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2014年8月2日の記事

2014年8月2日 [土曜日]

欧風料理Hinoya(ヒノヤ)

湯沢町、越後湯沢駅西口徒歩5分ほどの位置にある洋食屋さん「欧風料理Hinoya(ヒノヤ)」さんです。

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欧風料理 Hinoya (ヒノヤ)
TEL025-785-6336
新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2268-9
営業時間
12:00から14:00(ラストオーダー)
18:00から20:30(ラストオーダー)
定休日 不定休
席数 15席

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行った日は6月某日、2000年に結婚しましたので、14年目の結婚記念日です。
昨年もこちらのお店で祝杯をあげました。
今回もコース料理をお願いしました。
まずは生ビールで乾杯!
「自家製ポークリエット」
これ、ビールにとてもあうんです。
ビールを一気に飲み干し、ワインに。

14年、あっという間ですね、mに感謝・・・。
「サワークリーム&マンゴーのサーモン包み・ムール貝のパン粉焼き・エスカルゴ・アオヤギのマリネ」

ワインがススム、ススム、あぁー、何て幸せなんでしょう。
店「鴨をパイで包んでみました。」

「鴨のコンフィ―パイ包み焼き」です。
パイで包んである鴨、何てジューシーなんでしょう、うまーい!
「真鯛のカルパチョレモン風味」です。

真鯛とレモン、オリーブオイル、おっと、つぶ貝に蟹も入っています。
これはおいしい!
「コンソメスープ」深いコクと旨味、いいですねー、うまいわー。
「イサキのソテーほうれん草ソース・ズッキーニに抱かれた白身魚のムース」
これ、本当おいしい!
ズッキーニの花と抜群の相性です。
ドーン! 「ラムチョップの赤ワインソース」です。
どうです、うまそうでしょう? うまいんですこれが。

ラムチョップ最高! 

食を楽しむことは人生を楽しむこと・・・。
至福の時です。

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