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TOKOITE(トコイテ)

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2014年7月7日の記事

2014年7月7日 [月曜日]

らーめんヒグマ 六日町店

毎週水曜日は、食品の買い出しを手伝わされます。その時の夫婦の会話です。

僕「今日の昼飯何か食いたいのある?」
嫁「うん!パスタが食べたい!!」
僕「よし!わかった!じゃあ今度作ってやるから、ラーメンな!!」

このように嫁の同意を取り、昼食が決まります(笑)

地図を見る
この日に向かったラーメン店は、

らーめんヒグマ 六日町店
こちらのお店のウリは新潟4大ラーメンのひとつ、味が濃いめの生姜醤油ラーメンです。その他にも、味噌、塩、つけ麺などを選べますが、嫁と子供は味噌ラーメン特盛を選択。

お店の方が間違えたようで、味噌チャーシュー麺特盛りが出てきました!
こんな間違えならいつでもOK(笑)
壁には「麺の固さ、スープの濃さなどご希望があればお申し付け下さい」とありましたので、麺固めでのオーダーです。

昔風の田舎味噌が全面に出た、しょっぱめのスープ。
麺は、固めをオーダーしましたが、若干柔らかめ。
でもこれのほうが、スープがよく絡んで美味しい気がします!!

ただし、途中からかなり塩分が気になりだし、最後には水をカブのみするようになりますので、あまり濃いのが苦手な方は薄めをオーダーするのが良いようです。
僕は、チャーシュー麺(醤油)大盛りです。

この肉で覆われた感じ。
どうです?旨そうでしょ?
旨いんですこれが!!

キツめに利かせた醤油と生姜の風味が口も鼻もすっきりさせてくれます!
20円で背脂もトッピング出来るとのことでしたので、お願いしてみましたが、背脂が乗っているのか、チャーシューから染み出た脂が出ているのか。。

ラーメンはとっても美味しかったのですが、背脂をもっとかけてもらえたら嬉しかったです。

脂肉

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2014年7月7日のTOKOITE

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