2013年8月1日 [木曜日]
そば屋 長森（ながもり）
霊 峰・八海山に抱かれた南魚沼市長森の一角、「魚沼の里」の中にある「そば屋 長森」さんです。
以前の記事はこちら。
[2009/07/02]
そば屋 長森
新潟県南魚沼市長森415-23
025-775-3887
月～金／11:00～15:00 土 日／11:00～19:00
定休日 無し
ということで、この隣のテーブルに着席したところ、「すみません、その席ではなくお隣へ」とのことでこの席に移動。
どうやら、テーブル席に箸が置いてあるところは予約席のようです。
その後お客様が入るとまた同じように「お好きな席にどうぞ」すると私たちの後ろの箸の置いてある席に・・。
「その席ではなくこちらへ」・・・。
この後も１組同じやりとりをしていました。
お好きな席に・・・の案内はあまりよろしくないようです。
４年前は昼酒を飲む習慣がなかったのですが、最近は当り前のように・・・少々自分が心配になります。
浅漬けには「魚沼かぐら辛っ子」がついています。これがこの地方でいう「南蛮じょっから」これが漬物を引き立てます。
この天ぷらがカリッと上がっていてうまいんです。
実はサツマイモの天ぷらとかぼちゃの天ぷらが苦手、ｍに助けてもらいます。
温泉玉子、鶏肉の酒蒸し、とろろ、かぐら南蛮などなど、すごいトッピングです。
これを江戸前の濃い口のつゆと、田舎風の薄口の２種類のつゆでいただきます。
甘すぎず美味しいんです、おすすめですよ。
