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TOKOITE(トコイテ)

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2013年3月7日 [木曜日]

☆ラーチャ☆

長岡市にある「栄華楼」です。

前回、美味しいと噂のチャーハンがまさかのライス切れにより食べられませんでした。。

今回は、早めに出発してリベンジです!


前回の記事はこちら
[2012/12/13]

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チャーハン売り切れのショックを和らげる為に、HONDA氏に偵察に行かせます。

H「チャーハンまだ大丈夫っすか?」
店「大丈夫ですよ!!」

っしゃ!!
ついに念願のラーチャが食べられます!
座敷は4人掛けの小さなテーブルが4卓
店内は決して新しくありませんが、常に綺麗にされています。

厨房はお父さんと息子、ホールは、この紫色の髪のお母さんの3人で切り盛りしています!
さぁ、お楽しみのラーメンがやってきました!

こちらは嫁の頼んだ「五目らーめん」

本人はあんかけ系を想像していたようですが、野菜がたっぷり入った「たんめん」の醤油味でした。

「美味しそう!!」という嫁の眼は、あんかけでは無かった事への悔しさが滲み出ています。(笑)
こちらは僕の

「ラーメン」
動物系のすっきりしたスープに中太麺が良く合います!

最初は薄味かなって思いますが、食べ進めるごとに丁度良く、最後にはスープを全部飲み干してしまう、本当に美味しいラーメンです!
ラーメンを半分程食した時、ついに!ついに!念願のチャーハンがやって参りました!!

卵、玉ねぎ、人参、ピーマン、そして味と食感のアクセントに、しば漬けが入っています!!

このしば漬けがなんとも良い味を出しています!というより、これがなければここのチャーハンは完成しないという程の主役です!!

パラパラ系のチャーハンももちろん好きですが、家庭で作るのに近いしっとり系のチャーハンでホッとします!!

このラーメンとチャーハンのコンビはマジでヤバい(本当に美味しい)!!

決して最近のラーメンではありません。ですが、一度食べるとかなりハマると思いますので、皆様も長岡に行かれた際には一度は行ってみてください!!
超オススメです!!

脂肉

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2013年3月7日のTOKOITE

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