2013年2月12日 [火曜日]
鍋茶屋
昨年末、行き遅れ。。あっいやっ家族思いで婚期を逃していた姉（１号）が、結婚しました。
姉（２号）の時は、東京の明治記念館、僕の時はNASPAニューオータニ、最後はどんな会場で楽しませてくれるのかと家族、親戚一同楽しみにしておりました。（もちろん本人には言えませんが。）
以前までは一見さんお断りの高級料亭であった事から、憧れのあった父、親戚達はうるさい程に盛り上がっています！
随所に大正硝子などの工芸品が使用され、とっても趣があります。
昭和初期にイタリアから技師を連れてきて造ったもの。
材料もイタリア製。
細部に様々な装飾が施されていますが、ドアの装飾は現在では加工出来ない装飾なのだそうです。
木造建築で２００畳もある大広間は全国でもここだけとのこと。
職種は全く違いますが、建物に携わる仕事をしている僕にとっては、このような建造物を見られることはとっても幸せなことです。
楽しみにしていた料理からご紹介。
※会場の照明の関係と、技術の無さから、写真が上手く取れていない事をご了承下さい。
「真鱈白子すり流し」
臭みの全く無い白子のコクと、入っている野菜の甘さが相まってとっても優しい味です。
活鮃、本鮪、南蛮海老
どれを食べても口の中ですぐに溶けて無くなる程、脂が乗っていますが全くクドさはありません！
御造ってこんなに美味しいものだったのか！！っていう程、美味しい御造でした。
黒毛和牛のサーロインステーキ
これも、とっても柔らかく、ほとんど噛む必要がありません！
従来オージービーフのような噛み応えのある肉が大好きで、刺しの多い肉は苦手でしたが、これは美味しくて何切れでも頂けます。
肉汁もたっぷりで、「肉汁のナイアガラやぁ」ってのはこういうのを言うんでしょうね！
食べ盛りの娘と甥っ子がすっと寄ってきて、肉をじぃぃぃぃぃっと見ている為、ほとんどは奴らの胃袋に入りましたが（泣）
会場脇の障子が開けられると、ルーテシアのパティシエ達が一つ一つ目の前で作ってくれます！
チョコレートドリンクとイチゴのケーキにかまくら状のバニラアイス。
チョコレートソースとイチゴのソースの２種類がかかっています。
ケーキもソースも甘すぎず、とっても美味しい！！
その他、沢山の料理が提供されましたが、どれを食べても本当に美味しく、これなら宴席で数万円出してもいいな！っという料理でした。
古町稽古さんの唄と踊りが花を添えてくれます！
長唄の魅力を海外にも伝える為、年数回、ブラジルにて精力的に活動されています。
長唄というものは、初めて聞きましたが、父母や親戚は感動のあまり涙を流していました。。
ただ、、僕のような若輩者が理解出来るようになるには、まだまだ時間がかかるようです。。
会場も料理も余興も演出もとっても素晴らしく、数年に１度しか泣かないにも関わらず号泣してしまいました。。
姉！これからもお幸せにね！！
脂肉
