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TOKOITE(トコイテ)

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2012年2月11日 [土曜日]

欧風料理Hinoya(ヒノヤ)

湯沢町、越後湯沢駅西口徒歩5分ほどの位置にある洋食屋さん「欧風料理Hinoya(ヒノヤ)」さんです。

過去の記事はこちらです。
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[2009/10/25]
[2009/10/05]
[2008/12/20]


欧風料理 Hinoya (ヒノヤ)
TEL025-785-6336
新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2268-9
営業時間
12:00から14:00(ラストオーダー)
18:00から20:30(ラストオーダー)
定休日 不定休
席数 15席

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今日は事前に予約、コース料理をいただきます。
まずは前菜から、うん、おいしい!
このムール貝、ふっくらジューシーです。
いつもの席は先に予約が入っていたようで、今日はこの席。
ビールをほぼ一気に流し込み、赤ワインをいただきます。
ヒノヤさんのワインはとってもリーズナブル、なのにとってもおいしい!
「ノルウェー産サーモンとさよりのカルパチョ」です。
イカ、タコ、エビも入っています。
いいですねー、ワインがススム、ススム。
今日はスープでは無く 「渡り蟹のタリアテッレ」を作ってくれました。
これが濃厚でうまい!
「白子のフライとスズキのソテー」です。
白子のフライ、中身がトロトロ、おいしいですよねー。
スズキもふっくら、おいすぃーー!
「牛フィレとフォアグラのステーキ、バイオレットマスタード」です。
うーん、まったりとしたフォアグラの旨味、牛フィレ肉とベストマッチ、これはうまい!
甘いものが苦手なので、デザートをお断りしたら…
私の好物、「季節の野菜サラダ」に替えて下さいました。
これだけのコースで一人4,000円!
お勧めです、皆さんもぜひお試しを。

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2012年2月11日のTOKOITE

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