2011年7月22日 [金曜日]
La Salita （ラ サリータ）
新潟大学病院の近くにあるイタリア料理のお店「La Salita （ラ サリータ）」さんです。
La Salita （ラ サリータ）
TEL 025-225-5200
新潟県新潟市中央区医学町通2-74-3 バンビル２F
[火から日］
11:30から14:00(L.O)
18:00から21:30(L.O）
定休日 月曜日
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事前に予約して開店一番に入店。
とても丁寧な接客です。
まずは「ノレッティ ノルマーレ」で乾杯！
くぅー！いいねー、うまい！
これが絶品！うまーい！
まったりとしたアボカドの甘味とカニの旨味が絶妙にマッチ！
アボカドとカニがこんなに相性が良いとは・・・イタリアンってすごいですよね。
それぞれの野菜の美味しさを上手に引き出しています。
ヤングコーンや山芋、カボチャは軽く火を通してあります。
組み合わせにセンスの良さを感じます。
お店のおすすめワインをいただきます。
オーナーシェフと思われる方が自ら選んでくれました。
上に乗っているチーズと玉子を混ぜていただきます。
このホワイトアスパラ、極太です。
では・・・・絶句、これは何といううまさ、チーズと玉子、トリュフの風味、ホワイトアスパラの濃厚な甘さ、あーなんて美味しいんだろう。
「食を楽しむことは人生を楽しむこと」至福の時です。
これがまたうまいんだなー！
ホロホロ鶏の濃厚な旨味、歯ごたえがしっかりしたリガトーニと良くあいます。
おいしい料理にワインがすすみます。
気分いいー！
噛みしめるとジュワーと肉汁が溢れます、アンチョビの塩加減、ワインビネガーのさわやかさ、いいね、いいねー、おいしい！
いやー、おいしかったー、大満足、ごちそうさまでした。
本当においしい料理、お気に入りのお店が増えました。
よーし、絶対また来るぞー！
