2011年4月16日 [土曜日]
みそや・堂
新潟伊勢丹で行われている「初夏の大九州展」の新当地グルメ「みそや・堂」さんです。
厳選した二十四種類の味噌ですか、期待が高まります。
厨房の奥に見えるのはどうやら大将のようです。
そんなに待たずにテーブル席に着席。
さすが伊勢丹、接客は完璧です。
では、スープをひとくち・・・うん、おいしい！
濃厚でコク旨、ちょっと甘いかな。
炒めた豚肉、もやし、キャベツ、なかなかいい感じです。
味見をしましたが、こっちの方が断然おいしい！
濃厚味噌にあらかじめ辛味が溶かしてあるタイプ。
辛味でみその旨味がぐっと引き立ちます。
ｍもなかなかの高評価。
ご当地ラーメン、次回が楽しみです。
ごちそうさまでした。
