2011年2月25日 [金曜日]
麺や ようか
小千谷市、若葉にあるラーメン店「麺や ようか」さんです。
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麺や ようか
新潟県小千谷市若葉1-114
TEL0258-83-0816
11時から15時
17時30分から21時
定休日 火曜日
席数 33席
駐車 23台
11時から15時禁煙
大きな地図
「坦々麺」は平日１３時からか、残念、どうも縁がないようです。
相変わらず厨房の一番奥にいる若き店主からは、やる気のオーラがビシビシ伝わってきます。
うーん、煮干しのいい香り！
では、早速スープから・・・うん、うまい！
ハッキリとした濃いめの醤油味に背脂のまろやかさが加わり、これはおいしい！
煮干しの風味が思いの他強く、これは好きですね。
ようかさんの煮卵、好きな煮卵ベスト３に入ります。
ごちそうさまでした。
