2011年2月13日 [日曜日]
らーめん大輝（だいき）
十日町市四日町新田に新しくオープンしたラーメン店「らーめん大輝（だいき）」さんです。
らーめん 大輝（だいき）
TEL025-757-2755
新潟県十日町市四日町新田200-12
11：00から14：30
17：00から20：30（日・祝日は15時まで）
定休日 月曜日
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先客が１組、２番に入店です。
こちらの店主、以前「無尽蔵 六日町家」の店長だった方だそうで、なるほど、見覚えがあります。
フロアーは女性が一人、奥様？でしょうか、とても丁寧な接客です。
豚骨スープと和風スープの２本柱のようですね。
麺は太麺と細めんを選べます。
この他にも冬季限定「にんにく豚キムチらーめん」、新メニュー「旨辛ラー油らーめん」もあります。
では・・・うん、なるほどスープはシチューのようなとろみがあります。
マー油の香りが良い香り、思っていたよりもあっさりしています。もう少しコクが欲しいかな。
辛みそと白ネギを投入、うん、ハッキリしました。
この辛みそと白ネギはまさに無尽蔵のそれです。
ふぅー、ごちそうさまでした。
