2011年1月29日 [土曜日]
肉拉麺ＳＥＮ
長岡市の古正寺に今月オープンしたばかりのラーメン店「肉拉麺ＳＥＮ」さんです。
弥彦の有名ラーメン店「たかみち」さんの新店です。
肉拉麺ＳＥＮ 長岡古正寺店
新潟県長岡市古正寺３－１１２
１１：００から２２：００
定休日 未定
席数 ２３席
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この方はもしや店主のたかみちさんでしょうか。
黒七味は最近よくありますが、「きつね」や「天ぷら」のトッピングとは面白いですね。
お餅のトッピングまであります。
では、スープをひとくち・・・うん、おいしい！
カツオの香りがいいですね。
青ネギの風味も、このスープに良く合っています。
何と大きいチャーシュウが３枚も入っています。
これは私にはちょっと多いかな、普通のラーメンでこれですから「肉拉麺」はどんなことになるんだろう。
味玉子はトロトロ加減良好。
メンマは色の割にはそんなに濃い味付けではないのですがコリコリ加減はやや気合い不足。
ここで、「黒七味」と「たぬき」を投入。
なるほど、これはおもしろい。
背脂が苦手だけど、もう少しコクが欲しいなんて方にはいいかも。
ふぅー、満腹、私にはやはりチャーシュウが多すぎるかな。
ごちそうさまでした。
