2010年12月18日 [土曜日]
３８００（サンパレス）
先週の日曜日、所用の為休みを貰いました。
長岡での予定があったので、前日はトコイテに多数出場のHONDA宅こと「ビジネスホテル サンパレス」に泊まらせてもらうことに！
中トロ、寒ブリ、〆サバ、アカイカ、ツブ貝と大好きなものばかりが並びます。
その中でもやっぱり今の時期は寒ブリが最高っ！
口の中でとろけます！
かなりの脂が乗っているのにクドくない！
それと、個人的に魚介類でダントツに大好きなツブ貝！
コリコリした歯ごたえと磯の香り！
ビールが止まりません！！
これがめちゃくちゃウマイ！！
ハッキリ言ってイモはもさもさしててあんまり得意ではありませんが、これはしっかりした味付けの中にもジャガイモの甘さが引き立っていて、ほんとにウマイです！！
若い子（と言ったらオジサンの始まりらしいですが…）が言うところの
「マジヤベェ！！」
です！！
甘い派としょっぱい派、もしくは醤油かける派は、各家庭で別れると思いますが、僕は断然しょっぱい派でした。
というよりも甘いものでご飯は食べれません。
カボチャの煮つけ、おでんなどなど…
でしたが、この卵焼きの甘さは丁度いい！！
ビールから切換えたロックの芋焼酎にかなり合います！！
サクサクの衣を割るとホクホクのジャガイモに包まれた半熟卵が入っています！！
某氏曰く「お好み焼きの味がする。」
確かに。。
どうやって半熟に仕上げるのか？タイミングが難しいんじゃないのか？
というよりもお好み焼きで良かったのでは？
と勝手に意見が飛び交いますが、そこはご心配無く！
たまに、ゆで卵状の時があるそうです（笑）
それはご愛敬という事で。
こうして楽しい夜は続きます。
脂２九
