2010年11月5日 [金曜日]
欧風料理Ｈｉｎｏｙａ（ヒノヤ）
湯沢町、越後湯沢駅西口徒歩５分ほどの位置にある洋食屋さん「欧風料理Ｈｉｎｏｙａ（ヒノヤ）」さんです。
過去の記事はこちらです。
[2009/12/04]
[2009/11/17]
[2009/10/25]
[2009/10/05]
[2008/12/20]
欧風料理 Hinoya （ヒノヤ）
ＴＥＬ025-785-6336
新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2268-9
営業時間
12:00から14:00(ラストオーダー）
18:00から20:30（ラストオーダー）
定休日 不定休
席数 15席
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今日は好きなチリ産のワインです。
カシスやプラム、ブラックベリー等のニュアンスを含んだ豊かな果実味。
甘美な余韻が上品に続きます。
それでいて、とってもリーズナブル。
生姜の効いたこのドレッシングがうまいんです。
野菜不足解消です。
うん、いいですねー、洋梨の甘さ、牛タンの塩味、ピクルスの酸味、コーンフレークの食感、絶妙の組み合わせです。おいしい！
今夜も全開、ワインがすすみます。
キノコの旨味とベーコンの旨味がベストマッチ、塩味で素材の味が際立ちます。
最近、いい鴨が入らないということで、代替えメニューの試作です。
良い煮込み加減、柔らかすぎず、硬すぎず、絶妙の固さです。
いいじゃないですか、新作タンシチュー、グランドメニューに追加の日も近そうです。
おいしかったー、ごちさうさまでした。
