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TOKOITE(トコイテ)

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2010年10月18日 [月曜日]

新潟前すし処 大寿司

越後湯沢駅西口徒歩4分、温泉街の中心にある「新潟前すし処 大寿司」さんです。

以前の記事はこちら。
[2010/0907]
[2010/04/18]
[2009/07/12]
[2009/01/10]


大寿司 (おおずし)
TEL025-784-2163
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢321-13
11:40から14:00 16:40から22:00(L.O.21:30)
定休日 水曜日


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大将が厳選した焼酎、入手困難なものが多いんです。
「古酒 たなばた」を選択。
うーん、おいしい。
6年間寝かせただけあって、とってもまろやかで、くちあたりがやわらかく飲みやすい。おすすめです。
大寿司名物「玉子焼き」が焼きあがりました。これがうまいんです。
当然端っこをいただきます。
では、焼き立てをひとくち・・・うん、おいしい!
熱々で、甘すぎずおいしいんです。
ジャーン!この日のお勧めの品、何と生きた「渡り蟹」です。
でかっ!
蒸し器で蒸していただくとおいしいとのこと。
完成!!
食べやすいように殻を全部むいてくれました。
では、いただきまーす・・・うん、うまい!
ズワイガニとはまったく違った独特の食感です。
蟹みそと混ぜて旨味たっぷり!
これはたまりません、焼酎がすすむ、すすむ。
鮮やかな赤い色に変身です。
「うまずら」のにぎり、肝添えです。ポン酢でいただきます。
うん、おいしい!

大将、いつもおいしいごちそうありがとうございます。
ごちそうさまでした。

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2010年10月18日のTOKOITE

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