2010年8月22日 [日曜日]
Taverna Vicini
先日のお盆休みを利用して 「 タヴェルナ ヴィチーニ 」 さんへ行って来ました♪
〒９４９-６１０３
新潟県南魚沼郡湯沢町大源太キャニオン
TEL ０２５-７８７-１５９９
営業期間 ４から１１月
営業時間 平日 am１０時からpm４時（LO）
土日祝 am１０時からpm５時（LO）
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自然に囲まれた、とても気持ちが良いロケーションです♪
こちらを含めた、湯沢町内の３店舗はよく行くのですが、いつかは県外の店舗にも、おじゃましてみたいものです。
食欲旺盛な私、真剣に悩んでいます（汗）
このバーニャカウダーは、ここ数年流行で、イタリアンのお店だけでなくメニューに見られます。
ところが…
経験からすると、アンチョビ等を材料とするソースが個性的で、お店によって味がかなり違います。つまり、アタリ・ハズレがあるのです！
ヴィチーニさんは大当たり☆☆☆
ビールにも合うと、主人も大喜び↑
玉ねぎを敷き詰めたロースハムの上に、地鶏の卵がのってます。
その玉子を潰すと…
釜で焼かれてアツアツを頂きます♪
玉ねぎの甘味、ハムの塩っ気と油の旨味、濃厚な地鶏玉子をソースにし、マスタードを効かせて頂きます。
キノコと生ハムのミンチがポイントのオイルソースです。
パスタが大好きな私は１皿では満足できず…
どれを食べても美味しくて大満足のランチでした（幸）
甘い物が苦手な我家ですが、ソフトクリームとジェラートはＯＫ♪
ここのバニラは、牛乳の風味が強く、サッパリ食べられるのでおススメです。
○出さん、大変美味しく頂きました。御馳走様です！
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