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TOKOITE(トコイテ)

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2010年4月26日の記事

2010年4月26日 [月曜日]

食楽庵 鼎(しょくらくあん かなえ)

越後湯沢駅東口徒歩2分ほどの位置にある「食楽庵 鼎」さんです。

以前の記事はこちら。
[2008/11/11]

食楽庵 鼎 (しょくらくあん かなえ)
TEL 025-784-4888
住所 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2-7-4
営業時間
11:30から14:00
17:00から23:00
定休日 不定休


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この日は、会社で遅くまでミーティングの後、スタッフ全員で打ち上げです。
まずは「お刺身の盛り合わせ」から。
小鉢に入っているのは「うまずらの肝ソース和え」これがうまい!「毎日食べたい」と、スタッフ全員絶賛!
で、あっという間に平らげ、早速お変わりを注文。
スタッフROBAのオーダー「海老とアボカドのサラダ」これは欠かせません。
そして肉好きのスタッフ、TUNAMIのオーダー「村上牛の焼き肉サラダ」です。
「チーズ奴」です。クリームチーズを豆腐のヤッコのように薬味をつけてただきます。
塚原さんの工夫にはいつも感服します。
「鴨の陶板焼き」です。
鴨とネギ、うーん、本当に相性抜群ですよね。
薬味の南蛮味噌がいいですねー。ジューシーな鴨にちょい辛でグッド。
そして創作料理「ササミの新潟揚げ」。
なんと柿の種をまぶして揚げてあるんです。
柿の種のサクサクの食感がささみと良く合い、絶妙。スタッフ、ABURANIKUのおすすめの逸品です。
そしていつものように壊れていきます。
偶然お店に居合わせた先輩の印刷屋さんと同期の写真屋の乱入もあり、場は大盛り上がり、そして飲みすぎ・・・
写真はもつ鍋の後のラーメンです。
この後、お餅の磯辺焼きもいただいたらしいのですが何にも覚えていません。

塚原さんいつもおいしいごちそうをありがとう!
いつもうるさくてすみません。
ごちそうさまでした。

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2010年4月26日のTOKOITE

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