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TOKOITE(トコイテ)

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2010年2月19日 [金曜日]

ラーメン たいち

長岡市の堺東町にあるラーメン店「ラーメンたいち」さんです。
昨年の8月末にオープンしたばかりの新店です。

ラーメンたいち
TEL 0258-29-3259
住所 新潟県長岡市堺東町50
営業時間 11:00から21:00
定休日 不定休
席数 16席
駐車場 有


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オレンジ色のドーム型の建物がとても印象的です。
店内はこんな感じです。
なんだかモンゴルのゲルを思い出しました。
高さのある食器棚なんかは置き場に困りそう。収納なんかも全て特注なのか?
トッピングのメニューは豊富、「辛味噌ねぎチャーシュー」がオススメのようです。
食券機のボタンには青菜とありましたが、ホウレン草でした。
食べ方の案内が書いてあります。
「ラーメンひつまぶし」ユニークですね。
「正油ラーメン」麺固めです。
では、スープから・・・、うん、おいしい、濃いしょっぱい味。これは典型的な長岡生姜醤油ラーメン。
麺はややちぢれ、やわらかい麺です。固めの注文で正解です。
小千谷の「らーめんヒグマ」のラーメンを思わせるような味です。

相席のお客が食べていた大盛りの器を見てビックリ、でかっ!
測ってはいませんが直径30センチはあろうかという大きさ。
ここで「辛味噌」を投入、なるほど風味が変わっておもしろい。
ふー!生姜と辛味噌で身体があったまります。
こちらは「正油ラーメン ホウレン草トッピング」です。

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2010年2月19日のTOKOITE

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