ご来店のご予約 0120-84-3198
営業時間 / 午前9:00~午後4:00 定休日 / 毎週水曜日,日曜日
TOKOITE(トコイテ)

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2010年1月5日 [火曜日]

麺工房 いなせ

新春お取り寄せラーメン第2弾「麺工房 いなせ」です。

濃厚魚介つけ麺です。
こちらは、メンマ、サイコロチャーシュウー、ぶし粉、かつお油、割スープ等がオプションで好みに応じて頼めるようです。
まずは、様子見でオーソドックスなセットを注文。
ジャーン、できました。
「濃厚魚介つけ麺 ぶしもり」です。

では、たっぷりスープに浸して一気に・・・・うん、うまい!
濃厚!
超濃厚とんこつの魚介系スープ、丁寧に下処理したげんこつを10時間以上じっくり煮込んだスープに、宗田節を粉末状にしたものや鰹油などをふんだんに使い、魚介の香りを前面に出した店主の自信作だそうです。

サイコロちゃーしゅうーやメンマが予め入っています。
茹で時間7分かかる極太麺、太麺ならではのもちもちした食感に、小麦の香りがふわっと香るおいしい麺です。
濃厚スープに良くからんでうまい!
食べ進むうちにスープがぬるくなってきたので、スープをレンジでチン!
おぉ!アッツアツ!これはいい。熱好きにはたまりません。

つけ麺初心者ですが、これはおすすめです。
次回は割スープ等トッピングを楽しもうと思います。

カレンダー

2010年1月

          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

2010年1月5日のTOKOITE

カテゴリ~

投稿者

過去の記事

福わらい