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TOKOITE(トコイテ)

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2009年12月8日 [火曜日]

どさん子 湯沢店

湯沢町、越後湯沢駅東口徒歩3分ほどの位置にあるラーメン店「どさん子 湯沢店」さんです。


どさん子 湯沢店
TEL 025-784-4104
住所 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2-6-9
営業時間
11時45分から15時
18時から午前1時
定休日 不定休
駐車場 有


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今夜はまず「焼きチャーシュウ」でビールを一杯、くぅー今夜もうまい!疲れが吹っ飛ぶ。
「手作り餃子」です。
うん、いつもの慣れ親しんだ代らぬ味です。

これを食べる度にいつもお金の無かった学生のころのことを思い出します。
友達と二人で「餃子・ライス」を一人前だけ注文。じゃんけんで勝った方が、餃子を食べるか、餃子のタレがしみたライスを食べるかを選択できます。
思えばあの頃はもっとスリムでした・・・。
そして必ず注文するのがこちらの「レバニラ炒め」です。
何十年と年季の入った○山店長のキビキビとした鍋さばきは、まさに芸術。
どうですこの仕上がり。
もやしはシャキシャキ、やわらかい旨味たっぷりのレバー、ニラと玉ネギとの相性抜群!うまい!
ここで鶴齢の冷酒(ワンカップ)に切り替えます。くぅー、堪えられません。
これも昔を思い出す味。めったに酒など飲めなかったころ、これ一杯ですっごくハイテンション、幸せな気分になったものです・・・・が、今はただの呑兵衛に・・・。
そして今夜の〆は、塩カレーラーメンと迷いましたが「タンメン」を注文。
では、スープから・・・あっつ!、うまい! 
スッキリとしていながら、野菜と豚肉のうまみたっぷり!熱々でとてもおいしい。
麺は通常の中太ストレート麺ではなく、細麺です。このスープに良く合います。

今夜もぐっすり眠れそうです。ごちそうさまでした。

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2009年12月8日のTOKOITE

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