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TOKOITE(トコイテ)

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2009年11月26日 [木曜日]

青島食堂 曙店

長岡市曙町にあるラーメン店「青島食堂 曙店」です。


青島食堂 曙店
新潟県長岡市曙町3-2-12
電話番号 0258-35-7605
営業時間 11:00から20:00
定休日 無休
座席数 カウンター8席、テーブル1×2席
最寄り駅 JR信越本線「宮内駅」
駐車場 あり





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以前から気にはなっていましたが、宮内駅前店が好きなので、どうしても駅前店ばかりに行っていましたが、地元長岡市在住の本○くん情報によると、こちらもおいしいとのことで早速行ってきました。
メニューも宮内駅前店と同じ構成のようです。
店内はカウンター8席、テーブルが1つ、3人はきついかな。
テーブル席に着席。
厨房は2人で切り盛りしています。
調味料もおなじく、各種胡椒のみです。
カウンターの奥は客席の3倍はあろうかと思われる広い厨房のようです。
「青島ラーメン」ホウレン草50円増し、麺固めです。

まずは脂の広がるしっかりとした醤油スープをひとくち・・・
うん、うまい。
ふわりと口中に広がるショウガの風味、豚のゲンコツのコクが充満。
麺の湯切りの違いか、宮内店よりほんの少々薄めかな。
メンマもコリコリで歯ごたえ良好。
そして、箸休めのようにホウレン草を口中に・・・とてもおいしいです。
つるつるシコシコの麺はじっくりと味わうほどにうま味が膨らみ、チャーシューは肉の旨味がジュワー、具と麺とからめて噛むことによって味に幅がでて、さらにおいしい!
あっというまに完食。満足です。
毎日でも食べられる飽きのこない一杯です。

とってもおいしかったです。
ごちそうさまでした。
青島食堂 秋葉原店をオープンしたそうですが、いよいよ全国区、成功するといいですね。


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本○くん、今後もラーメン情報待ってます!

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2009年11月26日のTOKOITE

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