2009年10月26日 [月曜日]
さわし柿
平年に比べ、温かい日が多いと感じるのは 「 更年期 」 かと、チョッピリ気がかりな今日この頃…
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秋の便りが届きました（嬉）
「 さわし柿 」 です♪
渋を抜く為には、焼酎やドライアイスを使用し、おいしくなるよう愛情のこもった作業と時間が掛かります（驚）
そして、柿には沢山の栄養があり、滋養強壮のある果物としても有名です。昔から「柿が赤くなると、医者が青くなる」といいます。
スタッフ皆でおいしく頂き、繁忙期を乗り切りたいと思います！
ごちそうさまでした（謝）
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