2009年9月11日 [金曜日]
らーめん食堂 あしょろ
長岡市、南七日町にあるラーメン店「らーめん食堂 あしょろ」さんに行ってきました。
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隣にはいつの間にか美容室ができています。
以前の焼肉屋の為か床がすべります。特にヒールを履いた女性は気をつけてください。
「クリーミー白みそらーめん」、「スパイシー黒みそらーめん」で迷います。
おっ！厨房に見えるあの後ろ姿は・・・店主の松本潤一さん！
店主みずから腕をふるっています。これは期待できそう。
では、いつものとおりスープから・・・・うん、うまい！
パルメザンチーズがふりかけてあり、こってり洋風味噌あじ。魚介の出汁が効いていて、なるほどこれはおもしろい！
イカ、あさり、海老がこのスープに良くあっていておいしい。
麺も中太ストレートでこのスープに良くなじみます。パスタ感覚で食べられます。タバスコが合いそうな「シーフードヌードル白みそ」といった感じでしょうか。
松本さん、ごちそうさまでした。とってもおいしかったです。
次回は「スパイシー 黒みそらーめん」をいただこうと思います。
