2009年8月2日 [日曜日]
麺や ようか
小千谷市、若葉にあるラーメン店「麺や ようか」さんです。
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久し振りに「鶏しおらーめん」にしようかな・・・。
では、スープから・・・おっ！しっかりした味付け、ちゃんとスープにコクがあります。
おぉ！海苔の香りとこの食感はまさにとろろそば。
ワサビをつけていただくとさらに和風テイストになります。
揚げ茄子をひとくち、うん、なるほど、良くあいます、そば感覚です。
メンマをひとくち・・うん、ラーメンです。
冷たいスープに冷たいチャーシュウだと脂が固まりいまひとつの感がありますが、全体的にはこれはこれで、あると思います！
細麺と、中太麺が選べるようになりました。
以前からくらべると、よりコクがあっておいしくなっています。
