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TOKOITE(トコイテ)

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2009年5月8日 [金曜日]

天池屋(あまいけや)

十日町市にあるラーメン店「天池屋」さんです。
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6年ほど前に開店して以来、十日町市を代表する繁盛店です。
窓が大きく取ってあり、とっても明るい店内。
豚臭さもありません。
小上がりが多く、家族づれのお客が目立ちます。
続々とお客が入り、厨房が活気づきます。
「とんこつラーメン 煮卵入り」です。
では、スープから・・・・うん、うまい!
濃厚!うま味たっぷり!
とろみのあるスープ、まったく臭みはありません。
麺は本格はりがね極細麺。
濃厚白濁スープに負けません。うまい!
刻んだ木耳のコリコリとした食感がアクセントになりおいしい。

紅ショウガをスープの味がかわらないよう少しづつ投入。
うん、これがまた濃厚スープと絶妙に合う、うまい!
あっという間に完食。
相変わらずおいしかったです。
ごちそうさまでした。
こちらは「とんこつネギラーメン」です。
ネギの量が多すぎず、こちらもオススメです。

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2009年5月8日のTOKOITE

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