【TOKOITE】ゆざわ商事

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2009年4月5日 [日曜日]

新潟市の伊勢丹の中にあります「ス・ミズーラ」です。

ス・ミズーラ：イタリア語で『お客様のために仕立てる』という意味があるそうです。
洋服を「仕立てる」ようにレストランを創る・・・。
ボタンのロゴマークが印象的です。

「フォカッチャ（焼きたてのパン）」です。
オリーブオイルとバルサミコ酢をつけていただきます。

「モルタデッラハムと季節野菜のサラダ仕立て」
このハムがうまいんです。

「国産牛肉とルッコラ、パルミジャーノチーズのカルパッチョ」です。
行くと必ずオーダーする極上の逸品です。
食べやすいように一人づつのお皿に取り分けてくれます。

「ポルチーニ茸のクリームソース　平打ち麺“タリアッテッレ」
ポルチーニ茸の香りが食欲をそそります。
まったりとしたクリームソースによく合います。
うーん、おいしい。至福の時です。

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