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TOKOITE(トコイテ)

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2009年2月9日の記事

2009年2月9日 [月曜日]

ケン様 VS 中尾ちゃん

冬の夕飯と言えば 『 鍋 』ですが…

某テレビ番組で松平健さん紹介の、その名も

『 暴れん坊鍋 』 ⇒

材料は : 白菜・ベーコン・あさり・トマト・鱈

作り方は以上の材料を写真のように並べ、火にかけるだけ!
(ダシ汁もはらずに火にかけるので、最初は弱火が良いと思います。)
土鍋の蓋を閉めて蒸焼に。しばらく待って…

出来上がり ⇒

ベーコン・あさりから旨みが出て、トマトの酸味がアクセントの一品です。
こちらは、某テレビ番組で中尾彬さん紹介の、その名も

『 中尾鍋 』 ⇒

材料は : 白菜・豚肉

作り方は材料を写真のように並べ、火にかけるだけ!!
(こちらもダシ汁をはらないのですが… 私は、酒を50cc・水100ccほど加えます)
こちらも土鍋の蓋を閉めて蒸焼に。しばらく待って…

いっちょ上がり ⇒

豚肉はバラ肉がおすすめですが、できれば「もち豚」をつかって下さい!旨みが増してGood☆
あとは好みで、ポン酢・だし醤油などと共に頂きます。
ヘルシーで簡単、働く主婦にはありがたい一品ですよ♪

こちらの中尾鍋、この冬3度目のヘビーローテーション。
お気に入りです!!



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2009年2月9日のTOKOITE

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