ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。
2022年10月の記事
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2022年10月17日 [月曜日]
あじろう
脂っこいものが食べたい！
先日もお邪魔したあじろうさん。
いつもお世話になっております。
前回の「横浜豚骨ラーメン」ですが、なにやらバリエーションメニューが追加されたようです。
「横浜豚骨ラーメン にごり」
にごりとは！？乳化しているということでしょうか？気になってしまったので注文。
夕飯時でしたので、店内は若干忙しそうでした。
程なくして着丼！
おお〜しっかりにごってます。見るからに濃厚そう…
まずはスープから。
魚介豚骨でした…！！
まさかの魚介系です。よくあるつけ麺の魚介豚骨スープを、ラーメンに最適化したような感じ。
美味しいです！
横浜豚骨ラーメンの時と同じ麺です。
スープの粘度が増したので、よりよく絡みます。大盛りにしましたが、ぺろっと完食！
卓上調味料に豆板醤が欲しくなりました笑
今日もとっても美味しくいただきました！ご馳走様です。
さて、話は変わりますが、
「コンスタンティン」続編が発表されましたね！
往年の名作リブートが続いておりますが、今回はどうなるのでしょうか。
今から楽しみです。
やとし
2022年10月15日 [土曜日]
サイクルイベント
南魚沼グルメライドに参加してきました
大会前にゼッケンと案内が郵便で届きました
平坦が多く登りは二カ所のみの走りやすいコースです
スタート前からグルメライドの食べる方は始まっており朝めしエイドで南魚沼のご当地グルメ「南魚沼きりざい丼」を頂いてから走ります
走り出してすぐに次の第一エイドです
こちらでは巨大鍋で作られた「米粉カレーうどん」
まだ温まっていない身体に温かくて具沢山のカレーうどんが沁みました
三国川ダムの見どころポイントで記念撮影をしてから第2エイドで「新米おにぎり」をいただきます
第3エイドはノスタルジックな街並みの牧師通で「豚ロースの焼き肉丼」
何杯でも食べられそうな美味しさでした
次は八海山ロープウェーに向かいました
こちらは給水所ですがグルメライドらしくここでも食べます
「雪ひかりポークドック かぐら南蛮ソースとともに」
食べてばかりですが結構入るもんです
魚沼の里まで下って第4エイドでスイーツ「八海山の雪室バウム と あまさけわらび餅ドリンク」です
甘いスイーツで身体が癒されました
20km毎に食べていたせいかあっという間のゴールでした
証は完走証ではなく完食証でした
経過時間7時間、移動時間4時間、残り3時間は食べて休憩していたようです
ゴールエイドで「越後ワイナリー ひとくちワインゼリー」をいただきましたがアルコール入りのためお持ち帰りいたしました
走って、観て、食べる。
最高のイベントでした
来年も参加したいと思います
きむどん
2022年10月13日 [木曜日]
瀧ざわ～円居～
しばらく前の事ですが、久し振りに「瀧ざわ」さんへ行って来ました♪
以前の「たこ徳」さんからスタイルを変え、銘酒と旬肴がいただける小料理屋となりました。
期待を抱かすのれん、、、
新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2511-3
025-784-3732
17：30～23：00
不定休
こじんまりしたお店です、事前の予約をお勧めいたします。
お盆には友人と６人で、その後に主人と２人でお邪魔しました。
お刺身は一人一皿で提供されます。
8～10種ほどのお刺身が綺麗に盛り付けられています。
どれも一手間かけられ、とても美味しく頂けます。
季節の食材もふんだんに使われています。
「黒トリュフオイル薫る茹でアスパラ」は極太でした！
「夏のかき揚げ」は津南町の鬼もろこしを使用。
サクサクで甘～い
最初はビールで乾杯ですが、友人曰く「ハートランドの生を扱う店の料理は期待できる！」との事。
過去の記憶をたどると、確かにそんな気がします。
6人で予約した日は一品の量が分からなかったので、ケンカにならないようお店にお任せしてシェアした状態で提供いただきました。
「桃とモッツァレラチーズのサラダ」、好きだな♪
こんなメニューもあります。
「馬の生レバー刺し身」
なんとも艶々なレバーですが、乗馬を嗜む身ですから馬だけは食べられません、涙を呑んで主人が一人で完食。
こちらは新潟ジビエ「猪の香味オイル焼」
癖が無い猪のお肉は柔らかくて、上質な脂の旨味が際立っています。
ビールから日本酒へ
酒類も豊富で悩みますが、お酒に詳しい女将さんに相談すれば、気さくに対応してくれます。
そして、こんなレパートリーもありました。
ohoroジンを炭酸で割って頂きました。
お酒が美味しいと食事がすすみ、食事が美味しいとお酒がすすむ。
綺麗に撮れませんでしたが「栄螺の黄身醤油和え」は日本酒にピッタリ！
「たこの山椒炒め」風味が良くて柔らかいたこ最高！
ご夫婦で仲良くお仕事する様は見ていて気持ちの良い物です、また近いうちに伺いたいです。
ｍ
2022年10月11日 [火曜日]
寶TERAS
９月の事。
埼玉県へ行ってきました。
秩父の温泉旅館をとっていたのでお昼ご飯は宿までの道中にあるこちらのお店へ
～寶TERAS～ さん
秩父名物食べるなら！という
看板が目印。
テレビにも出たことがあるようで友人がここは美味しいらしいよときちんと調べてくれていました。
店内は広々としていて席数も多いです。
ネットでは宝登山を望める開放的なテラスとうたわれていますが、本当に開放的で、ゆったりとした時間が
過ごせます。
豚みそ丼やわらじカツ丼、みそポテト等の美味しそうな秩父名物がいっぱいです。
注文は全てタッチパネルでの操作。
友人と各々食べたい物を注文し待っていると、どこからかディズニーランドのパレードのような音楽が。
なんだなんだと振り返ると。。。
正体はこいつ。猫の配膳ロボットでした。
お届けです みたいなことを言いながらきちんと私たちのテーブルの横へきて、人と物をよけながらきちんと食堂の中へ戻っていくのです。
なんて有能な。。。
人 対 人の接触を最小限におさえようという、このご時世に大活躍の便利ロボット。いいですね。
猫に届けてもらった美味しいそうな【わらじ丼】と【豚みそ丼】
そして助手席の私は一足先にビールも頂きます。
休み、旅行、昼からの酒、
ビールの鮮やかな色にテンションが上がります。
わらじカツ、食べるのは初めてでしたが普段目にするようなカツとは違い本当にわらじのように薄くて大きい！！
わらじカツと名前が付くのが納得です。写真じゃ伝わりにくいですが私の手の平サイズはありました。
何も味がついてないように見えてタレ？の味がちょおどよく染みていてご飯がとても進みました。
豚みそ丼は備長炭火でサッと炙り、余分な脂がおち、しつこくなく味噌が炭火で香ばしい。タレが秘伝の看板メニューらしいです。
カップルから、お仕事休憩の人まで、とても流行っていましたがお店もオシャレでご飯も美味しく、繁盛している理由がわかりました。
皆さんも機会があれば是非行ってみてください♪
ご馳走様でした☆彡
海月
2022年10月9日 [日曜日]
石ドラ
妻の誕生日があり久しぶりに家族焼肉へ行ってきました。
肉をあまり好まない子供達でも飯ものも頼めるだろうと思いこちらのお店にしました。
地元民大好きな石ドラさん。
毎回の事ですが、外観を撮り忘れましたので、ネットから拝借しました。
肉は牛、豚、鶏はもちろん、変わり種も多数あります。
サイドメニューや飯ものも充実しています。
大好きなサムギョプサルにトルティーヤまで登場していました。
酒類も種類が多く嬉しくなります。
しかもこの日は金曜日。
金曜日はビールやサワーが半額となるそうで、１杯目から生ビール大ジョッキ以外の選択肢はありませんでした。
妻と子供達はドリンクバー。
父はもちろんアルコール入り！と誰の誕生日かわかりませんww
石ドラの美味しいキムチと共にアルコール洗浄です。
定番の牛タンと豚ロース。
肉を本当に好まない子供達ですが、牛タンは大好き！
贅沢に育ったのは誰のせいでしょうか。。
豚ロースは厚みもありますが、とても柔らかい。
ビールが進みます。
豚バラやカルビ、豚ホルモンも食したところで、最も肉嫌いな長男からまさかの変わり種のオーダー。
ダチョウとイノシシです。
イノシシは堅く癖があるイメージが強かったですが、ほんの少しだけ癖があるだけで肉は柔らかく、長男はこれが一番のお気に入り！
ダチョウは以前に食べたことがありましたが、これも全く癖はなく、いくらでも食べられます。
肉を目の前で焼いているだけでビールが進むから不思議ですww
ある程度肉を食したところでさっぱりする為の野菜サラダ。
このドレッシングの具合も丁度よく、１人１皿食べてしまいました。
〆は久しぶりの冷麺。
以前は酸っぱくてあまり好きでは無かった冷麺ですが、年齢を重ねたせいでしょうかとても美味しく頂きました。
出汁の効いたスープにほんのりとした酸味。
麺のシコシコ具合も最高です！
この他にも肉類やカレーなど思う存分食べて、お会計は約１万円。
子育て中の身としては、決して頻繁に行ける金額ではありませんが、やっぱり石ドラは美味い！
ぜひ何かのお祝いで行きたいと思います！
ご馳走様でした。
脂肉
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