2019年8月15日 [木曜日]
麺屋あごすけ
海からの帰り道、ラーメンを食べて湯沢へ帰ることにしました。
行列だったらやめようかなと思っていましたが、到着は１８時ジャスト。
全く並ぶことなく席に座れました。
あごすけさんのお店の隣にある、餃子テイクアウト店［利五臓］さん。
あごすけさんの別館という立ち位置のようです。
小ぶりで皮はもちもち、焼き目はパリパリ。
中の餡は甘みの強いタイプです。
僕はもう少し甘み控えめのほうが好きですが、息子は「おいしすぎる！！」と言いながらあっという間に完食です。
［醤油麺］は、あご出汁が全面に出ていて、トビウオの魚感が鼻をものすごく突き抜けます！
あっさりというかスッキリという表現が正しいかもしれません。
麺は小麦の香りがものごすく立つタイプ。
美味しい１杯ですが、個人的には少し香りが強く感じました。
僕は夜営業限定の［黒濁白湯麺］
かな～り濃厚に見えますが、思いの外あっさりしています。
少し酸味を感じましたが、僕の舌のせいでしょうか。
醤油麺と同じく、小麦の香りが強めです。
チャーシューは炙りチャーシューとレアチャーシューの2種類。
どちらも厚みもあって、程よい噛みごたえがあり、肉を食ってる！というような感覚になります。
このチャーシューが2枚ずつ。
４０目前の胃袋には結構ガツンときますww
息子と共においしく完食。
胃袋を満たし、湯沢まで約２時間の道のりを帰ります。
散々遊んだ息子は車でzzz
とても有意義な休みとなりました。
脂肉
