2019年1月7日の記事

2019年1月7日 [月曜日]

南魚沼市 龍寿し

あけましておめでとうございます!!
本年も何卒よろしくお願い申し上げます(*‘∀‘)

というわけで仮称です^^
昨年末に前々から気になっていたお店に行くことができました~(*'ω'*)

南魚沼市大崎にある『龍寿し』さんです(*‘∀‘)

龍寿し
住所:新潟県南魚沼市大崎1838-1
☎:025-779-2169
営業時間:平日18:00~22:30
     日曜祝日18:00~21:30
     昼12:00~13:30しゃりがなくなり次第終了(要電話連絡)
定休日:水曜日

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パッと見ではお寿司屋さんには見えない外観ですね(*‘∀‘)笑
知る人ぞ知る有名店という事で、ちょっと緊張しながらお店に入りました(*'ω'*)

店内はめちゃくちゃ綺麗でとってもオシャレ!!
カウンター席がないとお寿司屋さんとわからないくらいオシャレです(*‘∀‘)

店主のセンスの良さが光ります!!
カッコいいな~♪♪
とっても落ち着いた空間で、リラックスできます(*‘∀‘)
料理も楽しみです!!

今日はコースでお願いしておりました~(*‘∀‘)

『マグロとイカの韓国風サラダ』
まずは前菜からです(*'ω'*)
とっても繊細な味わいで、次の料理にも自然と期待が高まります(*‘∀‘)

『太刀魚のポワレ』
「崩れやすいので、温かいうちに一口でお召し上がりください。」との店主の言葉通り、口に入れるとホロホロと崩れていきます!!
美味いっ!!

『マグロ中トロ・マグロ赤身・アオリイカ』
イカに乗せるものを三種類から選ぶことができ、僕はイカ墨にしました(*‘∀‘)
マグロは大間のマグロです!
美味いに決まってます♪♪

『焼葱 里芋 ホタテのしんじょう』
お吸い物も優しいお味♪
なんだかホッとしますね~(*‘∀‘)

『鯛・甘えび』
鯛はこだわりの淡路島産!
明石の鯛は甘み、身の締まり、滑らかさが違います(*'ω'*)
佐渡産の南蛮えびは、えび籠で漁獲するため、傷みが少なく鮮度抜群だそうです!

『八色しいたけと魚介のロースト ヨモギの田楽』
地元の食材を使った焼き物もいいですね~♪
しいたけに魚介が合うんですっ!!

『煮ハマグリ・鯖・イクラ』
しっとり柔らかな煮ハマグリ、一週間熟成させた鯖、プチプチと口の中ではじけるイクラ、どれも絶品です!!

『真鱈白子』
うちの奥様の一番のお気に入り♪♪
ほんのり温かいマタラの白子はとってもクリーミー♪
口の中でとろけます(*‘∀‘)

『卵焼・天恵菇・ブリ・ニシバイ貝・ヒラメ』
ヒラメも2種類から選べ、僕は醤油に♪
バイ貝はコリッコリ、一週間熟成させたブリも美味し~(*‘∀‘)♪
プレミアム椎茸、天恵菇もいい!
卵焼きは、ザ・お寿司屋さんです♪♪

『栗のムース』
デザートも美味しくて大満足でした♪♪

絶対また行きたいというか、本当に月一くらいで通いたいお店ですっ(*'ω'*)
店主の佐藤さん、ご馳走さまでした!!
また、よろしくお願いします~♪
ありがとうございました!!


仮称 龍ぽー


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