2015年9月15日 [火曜日]
無限道
友人と遊んだ際に、長岡市で美味いと評判の蕎麦を食べて来ました。
「無限道」
［無限道］
新潟県長岡市新町1-1-7
営業時間：11:00～14:00 16:00～20:00
定休日：火曜日
※店内で写真を撮る際に、音が出ないアプリで撮影したら、サイズが小さくなってしまい、拡大したら画質が荒く横伸びになってしまいましたがお許し下さい。
本当にここに蕎麦屋が？？
めっちゃ裏口感たっぷり！！
と思っていたら、本当に裏口でしたww
奥の扉を開けると、いきなりトイレ脇に出ます！
苦手な方は表側にお周り下さい。
蕎麦初心者の僕には嬉しい。
しかし、最後には、「強制するものではありません。」と書いてあります。
蕎麦を美味しく食べてもらう為の工夫の一つですね！！
くぅ～！！美味い！！
醤油が聞いて少ししょっぱ目ですが、ビールに良く合います！
外はサクサク、中はふんわり。
ネギと生姜のアクセントも加わって、シンプルながらも美味しい！！
当然、注文を受けてから茹でますので時間はかかりますが、先に飲んでいたので、蕎麦はゆっくり目で！とお願いしたら、本当にゆっくりで約１時間後に出てきましたwww
きちんと時間を指定しましょう。。
カツオの出汁がよく効いた、醤油の強い、いわゆる藪そばという部類だそうですので、つゆを少しだけつけながら頂くとより一層蕎麦の風味が引き立ちます。
わさびが効いたつゆが苦手なので、蕎麦に乗せながら頂きますが、これまた新鮮なわさびの味が蕎麦を引き立ててくれます！！
あぁ幸せ！！
完全に蕎麦嫌いだった過去を払拭出来ました！！
これを書いていたら、既に食べに行きたくなりました！！
かなりオススメのお店です。
ここを紹介してくれた友人に感謝です！！
脂肉
