2014年2月8日 [土曜日]
ガレットカフェ さくら
只今、トップシーズンで賑わう湯沢町！
越後湯沢駅内も毎日たくさんの旅行客で目が回りそう（笑）
そんな駅中にオープンしたのがこちら
ガレットカフェ さくら
なんと「ガレット」のお店なのです♪
実は、ご縁があって当社のお客様でもあるのですが、週末などは行列ができ、もの凄く忙しそう（汗）
何度か遠慮していたのですが、穏やかな平日を狙って今日こそは！
ガレットになじみの無い私、とっても楽しみ（望）
想像以上にネットリした生地はシッカリしていて重そう。
器用に丁寧に焼かれます！
オープンキッチンって好きです♪
「繊細ですね～」 と、声を掛けたら
「焼手によって包み方も少し違うんですよ」 なんて言ってました
このネタを書いていたら写真を見た主人が、「キレイな手だね、女性？」と聞いてきました。
確かに、女性と言ってもおかしくないほど美しい手です（驚）
がっ残念、経営者の息子さんでした。
男性とは言っても、食材を扱うのですから、きっと気を遣われているのでしょう、次回はお手入れ方法でも聞いてみようかしら。
そうですね、待つこと１０分弱でしたが、一つずつ丁寧に焼かれるのでお時間には余裕をもって行って下さいネ
手前左から時計回りに
とめ「バター＆はちみつシナモン」５００円
ｍ「（コプレット）もち豚のハム＆玉子＆チーズ」６００円
はちゃの「(フロマージュ)２種のチーズとトマトソース」６００円
そば粉なので、生地の焼き上がりが黒いですね。
見た目に美味しさが伝わりにくい様ですが…
香りのよい、カリッとモッチリした生地は新鮮な印象を受けました。
入る具によりいろいろ楽しめそう♪
ワインのツマミにいいかなぁ～
次回はカレーにチャレンジしましょ！
和田さん美味しく頂きました、ご馳走様です（謝）
ｍ
