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TOKOITE(トコイテ)

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2014年1月18日 [土曜日]

麺の風 翔気

先月の事ですが、開店以来ずっと気になっていた長岡市の【麺の風 翔気】さんへ行ってきました。

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古正寺にあるセカンドストリートの隣とわかりやすい場所にあります。
まずは妻の頼んだ

【中華そば】

鶏出汁と魚介出汁のダブルスープ。
あっさりした中にもとってもコクがあって、久しぶりに「うまっ!!」と声が出てしまうスープです。
中太の縮れ麺。

美味いスープが良く絡みます!
トッピングには柔らかいチャーシュー、穂先メンマ、ネギ、小松菜、柚子。

柚子が入ると一気に爽やかになります。
そして僕の楽しみにしていた

【鶏塩坦々そば大盛り+ライス】

おぉ~!!美味そう!!
鶏出汁の旨味とゴマの風味があって、さらにとってもクリーミー!!
そこに辛めのラー油と柚子の風味がプラスされます!

これ!めっちゃ美味い!!
今まで食べた坦々麺の中で一番好きです!!
こちらも中太縮れ麺。

濃厚なスープに負けていません!!
程良く半熟になった煮玉子が、これまた美味し!!

中華そばも坦々そばもバランスが取れてかなりレベルが高いです!
僕の中で再訪確実なお店となりました!!

脂肉

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2014年1月18日のTOKOITE

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