2013年2月24日 [日曜日]
DEBUT！！その１
先日の定休日前、社長夫妻より昨年からお誘い頂いていた群馬県高崎市の焼き鳥店
「酉こう」に連れて行って頂きました！！
ついに！ついにこの日がやって参りました！念願のDEBUT戦です！
あまりにも楽しみだったので、前日より鶏肉を食べるのをやめる気合いの入れよう（短っ！！）
以前の記事はこちら
[2013/02/14]
ついにお店に到着です！
ありがちな煙モクモクは一切ありません（驚）
お通しは、鬼おろしと鶏肉、茄子の煮物。
この２品もすっごく美味しい！！
「これが食べれただけでも十分満足っすよ！」と最大級の誉め方をしたつもりが、隣に座るｍさん、、、
「じゃぁ五十嵐おつかれ！！（笑）」
まだメインの焼き鳥１本も食ってねっす。。（泣）
「生つくね」
ねっとりとした食感に鶏のほんのりとした甘さ。
これは美味い！！
本気で感動します！！
実は、美味い時用にリアクションを考えて行きましたが、想像以上に美味い場合には、予習は役に立たないということがわかりました。。
ねっとりとして甘みのあるレバー、シャキシャキコリコリとした触感のずり（砂肝）、そしてもう一つが思い出せません。
「地鶏たたき」
皮はパリッパリ、地鶏特有の変な固さは無く、噛めば噛むほど旨みと肉のルーシーが口の中に広がります！！
添えられている玉ねぎとの相性も抜群です！！
始めてのお店なので、mさんのオススメ品から徐々に出して頂きます。
「さび」
外はしっかりと火が通っているものの、中はほとんど生！！
新鮮な鶏肉でしか味わえない特権です！！
あっさりしていて、とっても僕好みです！！
周りに巻かれた薄い皮はパリパリ！肉はしっかりした歯ごたえの中に隠されたたっぷりの肉汁！！
これも美味い！！
うっ、、うまっ！！！！！
程良い塩加減。ぷりっぷりの肉を噛むと今日一番の肉汁頂きました！！
これで前半戦。
何を食べてもとっても美味しいですが、後半戦ではあっさりとしたタレの焼き鳥が登場します！
脂肉
