2012年8月10日 [金曜日]
麺処 いち林
またまたラーメンネタですが、今回は県外のお店を紹介します。
「麺処 いち林」
ＴＥＬ：０２７９－２４－２４１１
群馬県渋川市有馬２２９－１
火曜、第２、第４水曜定休
外観も綺麗で期待が高まります！
店内は明るく、テーブルの上も必要なもののみが置かれ、清潔感たっぷりです。
水曜定休の弊社にとっては、月に２回のみのチャンスしかない。。
弊社社長にオススメしたところ、ラーメン本で定休日を調べ、早速行ったらしいのですが、定休日にぶち当たってしまい。。
ラーメン本には火曜定休としか書いていなかったらしいのです。
行かれる方は、定休日にお気をつけ下さい！
チェックしたブログでは胡麻ラーメンなるものを一押ししていましたが、無くなってしまったようです。残念。
ご飯ものにチャーシュー丼がありますが、我らより後に入ってきた若い男性が、
「すみません！チャーシュー丼ってなんですか？」
ん？聞き間違いか？
店員さんも？ってな感じです。
再度「チャーシュー丼ってなんですか？」
店員さんもきっと初めての質問だったのでしょう。
「ご飯を丼に盛って、その上にネギとチャーシューを乗せたものです。」
そりゃそうだ！！（笑）
さすがにチャーシュー丼は想像つくだろ（笑）と心の中で突っ込みつつ笑わせて頂きました！！
お楽しみのラーメンがやってきました！
まずは「味玉塩ラーメン」
鶏出汁の良い香りと透明感のあるスープ。
２種類のチャーシューに太めのメンマ、彩りと触感のネギが乗っています！
スープは１口目は薄めかなと思いますが、出汁と塩の加減が丁度良く、また１口また１口とレンゲが進みます！
スープは、高崎市の「なかじま」さんに似ているかなと思いましたが、「なかじま」さんの全粒粉っぽい麺ではなく、コシがありツルツルの喉越しも味わえるとっても美味しい麺です。
個人的には、こちらのほうが好きです！
中はどろっとして、丁度良い！
きちんと温めてからラーメンに乗せてくれるので、ラーメンの温度が下がりません。
こういうちょっとした心遣いで嬉しいですね。
「醤油ラーメン」
動物系と魚介系のダブルスープは、雑味が無く、繊細でありながら、香味油であっさり感にコクをプラスしています。
麺はツルツルとシコシコした触感が両方味わえる細麺。
具材のバランスもとっても繊細です。
とっても美味しい！
久しぶりに、県外までまた来たいと思えるラーメン屋さんと出会いました。
皆さんも一度は是非！
脂肉
