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営業時間 / 午前9:00~午後4:00 定休日 / 毎週水曜日,日曜日
TOKOITE(トコイテ)

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2012年6月16日 [土曜日]

麺や 真登

長岡市の喜多町、良食生活館の一角にあるラーメン店「麺や 真登」さんです。

前回の記事はこちら。
[2012/01/19]
[2011/07/17]
[2011/04/28]
[2011/04/07]

麺や真登 (まさと)
TEL0258-28-7234
新潟県長岡市喜多町1000-1

営業時間 11:30から14:30
17:30から スープ切れまで
定休日 火曜

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さあ、やってきました大好きなお店「麺や 真登」さん、楽しみー!
開店5分前に到着、1番のりです。
一番奥のテーブル席に案内され着席、続々とお客が入り、あっという間に満席です。
おっ!お持ち帰りできるようになりましたね。
これはいい酒の肴になりそうです。
じゃじゃーん!「鶏だし醤油 煮玉子入り」です。
焦がしネギの良い香り。
では、スープから・・・・うん、うまーい!これですこれ、芳醇な醤油の香りが口中に広がります。
麺は固めで注文、うん、正解、おいしい!
白ワイン仕立ての半熟煮卵、トロトロ感良好、申し分ありません。
どうです、うまそうでしょう、真空低温調理法で仕上げたチャーシュー、最高です。
ふぅー、一気に完食、おいしかったー!
やっぱり真登さんはうまいなー。
こちらはmがいただいた「濃厚醤油ラーメン」です。

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2012年6月16日のTOKOITE

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