【TOKOITE】ゆざわ商事

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2012年3月17日 [土曜日]

長岡市の堺東町にあるラーメン店「ラーメンたいち」さんです。

以前の記事はこちら。
[2010/02/19]

ラーメンたいち
TEL 0258-29-3259
住所新潟県長岡市堺東町50
営業時間 11:00から21:00
定休日不定休
席数 16席
駐車場有

久しぶりの来店、２年ぶりかな？
このところ、２回臨時休業でふられていました。
１１時の開店と同時に入店です。

さて、何をいただこうか・・・。
醤油、塩、味噌の基本構成です。

カウンター席に着席、厨房内が丸見えです。

トッピングに「しらがネギ」と「ホウレン草」を選択。

続々とお客が入り、あっという間に満席です。

じゃーん！「醤油ラーメン」麺固めです。
では、スープをひとくち・・・、うん、おいしい！
長岡生姜醤油系、ヒグマに近い味ですが、ヒグマほどはしょっぱくはありません。

麺は中太ややちぢれ、うん、固めの注文が正解でした。
トッピングのしらがネギがこのスープにベストマッチ！

チャーシューは薄切り、柔らかい。
これもヒグマにそっくり。

ここで辛味噌を投入、うーん、ちょっと甘すぎるかな。

極太メンマ、歯ごたえゴリッゴリ！

ふぅー！　さすが生姜パワー、汗だくになりながら完食、おいしかったー！

こちらはｍがいただいた「味噌ラーメン」辛味噌ネギチャーシュートッピングです。
ｍには大層甘すぎたようで、次回から、味噌はないそうです。

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