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TOKOITE(トコイテ)

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2011年2月18日 [金曜日]

らーめんや天家(てんか)

昨年オープンしたラーメン店「らーめんや天家(てんか)」さんです。

らーめんや天家(てんか) 長岡店

TEL 0258-28-7830
新潟県長岡市古正寺町274-1
10:00から23:00
定休日 無休


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デルゼビックサイト長岡古正寺店の駐車場内にあります。

燕市に本店があるようです。
典型的な燕三条背脂系ラーメンです。
「ねぎラーメン」は玉ねぎのようです。
「坦々麺」があります。
背油系の坦々麺は食べたことないなー、どんなだろう。

50円増しで中辛、激辛にできるようです。
明るく、清潔な店内。
昼前ですが店内はまだ空いています。
調味料は、胡椒と酢、それにラーメンのタレが置いてあります。
「もやしらーめん」です。
初来店ですが冒険してみました。
背脂たっぷり、では・・・うん、煮干しの香りがふわり、しっかりした醤油味のスープ、背脂の甘みが口中にひろがります。
麺は幅広の平打ち麺です。
炒めた、たっぷりのシャキシャキのもやしとニラ、角切りチャーシューとキクラゲ、彩りに人参、これは食べ応え十分。

ふぅー、満腹、ごちそうさまでした。

次回は「坦々麺」か「ねぎラーメン」に挑戦しようかな。
こちらはmがいただいた「ラーメン」です。

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2011年2月18日のTOKOITE

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