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TOKOITE(トコイテ)

ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。

2010年9月7日 [火曜日]

新潟前すし処 大寿司

越後湯沢駅西口徒歩4分、温泉街の中心にある「新潟前すし処 大寿司」さんです。

以前の記事はこちら。
[2010/04/18]
[2009/07/12]
[2009/01/10]


大寿司 (おおずし)
TEL025-784-2163
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢321-13
11:40から14:00 16:40から22:00(L.O.21:30)
定休日 水曜日


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今夜は「イカそうめん」をいただきます。
では、うずらの卵を落として生姜醤油でいただきます・・・うん、あまーい!おいしい!
細切りでイカの旨味がたっぷり染み出ています。
焼酎のつまみに最高です。
そして「甘鯛のから揚げ」です。見ためはグロいんですけど、これがフワサク!(ウロコが香ばしくパリパリ)
とってもかるく、やわらかいんです。おいしい!
「サザエ」の握りです。
コリコリの食感がたまりません。
「時鮭(トキシラズ)の昆布〆」です。
これが、うまい!
なんともいい感じ。
海苔の代わりにキュウリでまいた雲丹、さっぱりいただけます。
これ、何だと思います?
大将自家製の「トマトのシロップ漬け」です。
これが以外に甘すぎず、歯ごたえがあっておいしいんです。
毎日残業で深夜まで頑張っているスタッフ I にお土産「ばらちらし」です。
大将自家製のルバーブで造ったジャムをいただきました。

レモンに似た爽やかな酸味はパイの中身やケーキ、ヨーグルトのソースとしても合いそうです。

いつもいただいてばかりですみません。
ごちそうさまでした。また来ます。

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2010年9月7日のTOKOITE

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