2009年7月12日 [日曜日]
新潟前すし処 大寿司
湯沢町の老舗、「新潟前すし処 大寿司」さんです。
岩牡蠣は食べやすいように半分にきってあります。これが実にクリーミー！おいしい！
さざえはコリコリの食感がたまりません。
うーん、今夜も酒がすすみます。
アッツアツをいただきます。
７月１０日に魚野川が解禁となり、初物です。
解禁日は下流域が雨のせいで濁ったらしく、釣り人が湯沢町に集中し、混雑して大変だったようです。
この時期の鮎は頭から丸かじりするのが最高にうまいんです。
うん、鮎独特の香りが口中にひろがり、おいしい！
満足です。
