ゆざわ商事のブログです。「トコイテ」はゆざわの方言です。意味は「なんちゃって」。
2018年5月の記事
＜＜前のページ
最新 |
1
| 2
| 3
| 4
| 最初
2018年5月4日 [金曜日]
頂上麺 筑紫樓 ふかひれ麺専門店八重洲店
無性に食べたくなり久し振りに立寄りました！
頂上麺 筑紫樓 ふかひれ麺専門店八重洲店
東京駅改札外なので、電車を利用しない人でも入店できます（喜）
午後の四時ごろに入店、流石にパラパラのお客様です。
「お好きな席へ」と促され、なんとなくカウンターコーナーの席を陣取りました。
スカッとしたアルミのカウンターが個性的です。
おっ、目の前に誘惑のメニュー発見！
当然「これ、下さい」
香りが良く、渇いた喉で弾ける感覚が ス・キ♪
さ～て、何をツマミにしようかなぁ～
店名にもあるように、麺専門店なので種類は少ないのですが、どれもがレベルの高いお味です。
一人なので一品にしようか悩みましたが・・・
「ピータン」と「くらげの冷菜」
贅沢してしまいました！
まったりピータンとコリコリくらげ、最高！
主人と来た時に食べた焼売も美味しかったなぁ
お得なセットメニューもありますよ～
待ってました！
土鍋でグツグツ音をたてて提供される「頂上麺1,600円」
初めて食べた時は、あまりの美味しさに感動しました（真）
コックリとした深みのあるスープは上品で、最後まで飽きる事がありません！
細麺なのに濃い餡がからまり絶妙なハーモニー、まさに至福！
カウンターに設置された紙ナプキン、ピンクのヒレの絵が可愛くて好きです♪
私のツボなんです（喜）
そして、後半には黒酢を加えて頂きます。
スッキリしていますが優しい風味の黒酢がまことに合うのです！
ふかひれも形の分かるサイズで入っています、コラーゲン効果に期待できるでしょうか（笑）
あぁ～、今日も美味しかった♪
東京駅で食事に悩んだら是非この記事を思い出して下さいませ（薦）
ｍ
2018年5月3日 [木曜日]
麺や真登
先日、長岡市に用事があり、久しぶりにこちらのお店でラーメンを食べてきました。
ラーメン激戦区の長岡市の中でも上位人気のお店です。
初めて食べた時の感動が強く、何度か行きましたが、数年前の店舗移転時に行った歳のラーメンの印象があまり良くなくしばらく遠ざかってしまっていました。
今日は、以前も食べて美味かったつけ麺（中盛り）をオーダー。
盛り付けもとっても綺麗です。
小麦が香るのどごしの良い太麺に味玉、真空調理のチャーシュー、のり、長ネギ、かいわれと彩りも豊かです。
つけダレは、濃厚でありながらスッキリとした魚介醤油。
太麺とすごく合います！
が、器は熱いのですが、つけ汁が温めでした。
温めのほうが味が良くわかるのですが、熱いもの好きとしては、もう少し温度が高いほうが好みかな？と思いました。
ごちそうさまでした。
脂肉
